הכנת Zongzi היא בילוי משפחתי הדורש את כל הידיים על ברווז.
האוכל הזה והסירה הם המרכיבים העיקריים של פסטיבל סירות הדרקון.
במנדרינה, כופתאות האורז הללו נקראות זונגזי.
הם עטופים בעלי במבוק ומכילים אורז דביק ומילוי.
הם בדרך כלל מלאים בבשר חזיר אבל מילויים אחרים כוללים שעועית שונות,
פטריות, ביצים, אגוזים, עוף, צדפות, בשר אדום וירקות.
לעטוף את האורז ומילויו בעלי במבוק זו מיומנות בפני עצמה כלומר
עבר מדור לדור.
הזמן הדרוש להרתיח או לאדות אותם תלוי בכמות האורז והמילוי
מעורבים.
